Sábado 24 de mayo
6:00 pm

MODALIDAD: Teórico – Práctico

CHEF: Santiago Pla

No requiere experiencia previa.

TEMARIO:

• ⁠ ⁠Introducción de cómo trabajar la Masa Madre
• ⁠ ⁠⁠Tecnicas de Amasado
• ⁠ ⁠⁠Temperaturas a tener en cuenta
• ⁠ ⁠⁠Cómo preparar nuestro empaste
• ⁠ ⁠⁠Que manteca usar a la hora de hacer un hojaldre
• ⁠ ⁠⁠Que harina me sirve
• ⁠ ⁠⁠Que es una vuelta doble y una vuelta simple.
• ⁠ ⁠Tecnicas de Formado
• ⁠ ⁠⁠Como saber cuando está pronta la medialuna para hornear
• ⁠ ⁠⁠Como preparar un rico Almíbar

Incluye: Receta, Materia prima, Certificado de participación
Podrás degustar y llevar a casa lo elaborado en la clase.

Opción Pago Bancario: Santander, Agencia 67, Nro: 001202807425 (pesos), a nombre de Elizabeth Viera.

IMPORTANTE: Una vez realizada la compra, enviar por WhatsApp el comprobante al + 598 95 888 988