Taller Especial | Macarons

📅 5 de septiembre | 🕔 17 h
👨🏻‍🍳 Chef invitado: Camila Pereira

Aprenderás:

• Diferentes técnicas de elaboración de macarons.
• Elaboración de merengue italiano.
• Técnica de macaronage.
• Cocción y conservación.
• Elaboración de rellenos de ganache y gelée.

Prepararás:

• Macarons.
• Ganaches de diferentes sabores.
• Gelées frutales.
• Seis variedades de rellenos para combinar en los macarons.